Uma história interessante sobre pipoca é que a pipoca mais velha foi descoberta no centro do Novo México. Acredita-se que tenha cerca de 5.600 anos. Diz-se que a pipoca antiga encontrada em túmulos peruanos está tão bem preservada que ainda pode estourar.
A pipoca era importante para os índios astecas, e eles frequentemente a usavam em cerimônias religiosas. O explorador Cortes contou a história de testemunhar os astecas se enfeitando com pipoca. Outro relato espanhol antigo fala sobre sacerdotes astecas espalhando milho tostado na frente da estátua de um deus. O milho estourou e os astecas chamaram a pipoca de "pedras de granizo dadas ao deus da água".
Algumas das histórias mais interessantes sobre a história da pipoca são falsas. Por exemplo, uma história relata que a pipoca fazia parte da primeira festa de Ação de Graças, com Squanto tendo ensinado os peregrinos a preparar a iguaria. Uma lenda conta que um verão ficou tão quente que o milho dos campos começou a saltar das espigas. Os animais da fazenda pensaram que era uma nevasca, deitaram-se e congelaram até a morte.
Charles Cretors inventou a primeira máquina de pipoca em Chicago, Illinois, em 1885. Diz a lenda que ele teve que testar sua máquina na rua para avaliar adequadamente sua funcionalidade. Funcionou e, eventualmente, a máquina se tornou um acessório popular nas ruas de Chicago.
