Nos Estados Unidos, algumas marcas líderes de margarina são Shedd's Spread Country Crock, I Can't Believe It's Not Butter, Blue Bonnet, Land O'Lakes, Imperial, Parkay, Brummel & Brown, Fleischmann's e Smart Saldo. Em 2013, a margarina mais consumida nos Estados Unidos foi a Shedd's Spread Country Crock, que obteve uma receita anual de US $ 390,4 milhões.
A margarina foi inventada pelo químico francês Hippolyte Mege Mouries em 1869. Era originalmente feita de gordura animal e gordura vegetal, constituindo 80% de gordura e 20% de água. A composição moderna da margarina é amplamente derivada de óleos vegetais.
