Para fazer biscoitos cheddar como o Red Lobster, misture farinha, fermento e sal de alho com manteiga fria, queijo cheddar ralado e leitelho para criar uma massa espessa. Coloque a massa em montinhos em uma assadeira forrada e leve ao forno até dourar, em seguida, pincele com alho e manteiga de ervas.
Para fazer a massa do biscoito cheddar, misture 2 xícaras de farinha com 2 colheres de chá de fermento em pó e 1/4 colher de chá de sal de alho. Usando uma batedeira para médio-baixo, adicione 6 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em cubos de 1 polegada. Adicione a manteiga um pedaço de cada vez, mexendo até que a mistura fique esfarelada. Dobre em 1 xícara de queijo cheddar ralado e misture com a batedeira por um minuto. Por fim, misture 3/4 de xícara de leitelho, apenas até que todo o líquido seja totalmente absorvido.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Combine 3 colheres de sopa de manteiga derretida com 1/2 colher de chá de flocos de salsa e 1/4 colher de chá de sal de alho em uma tigela e reserve. Usando uma colher de sorvete, coloque a massa em montinhos na assadeira, com cerca de 5 centímetros de distância. Asse no forno a 400 graus Fahrenheit por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados. Pincele os biscoitos com o alho e a manteiga de ervas assim que saírem do forno e sirva quente.
