Restaurantes conhecidos por suas receitas de enchilada de carne incluem La Cocina de Frida e Nuevo Leon em Chicago, Spanish Village em Houston e Tomasita's em Santa Fe. Esses restaurantes oferecem enchiladas de carne moída ou de bife com uma variedade de molhos e coberturas.
A partir de 2015, o menu do La Cocina de Frida contém uma variedade de enchiladas com molhos diferentes, como um epazote e molho de feijão preto com alho e um tomatillo verde, jalapeño e molho de alho. Várias coberturas estão disponíveis, como queso fresco e cebolas. Além de carne bovina, o restaurante serve enchiladas recheadas de frango, banana frita, vegetais, chouriço e batata.
Um pedido de enchiladas no Nuevo Leon inclui três enchiladas de tortilla de milho com uma escolha de molhos vermelhos, verdes ou mole. As enchiladas suizas também vêm cobertas com queijo, e os dois itens do menu vêm com arroz e feijão.
O Spanish Village serve Enchiladas a la Taylor com recheio de carne moída e coberto com queijo derretido e cebolas em cubinhos. A enchilada é servida com arroz mexicano e feijão frito. Os clientes podem pedir um acompanhamento de salada de guacamole com cenoura e aipo.
As enchiladas de carne no Tomasita's são embrulhadas em tortilhas de milho azul e sufocadas com uma escolha de molhos vermelhos ou verdes e cobertas com queijo derretido. O restaurante inclui sopapillas fritas com manteiga de mel como sobremesa para cada pedido de prato principal.
