Tyler's Coffee and CoffeeSpecialties.com vendem café descafeinado sem ácido. Outros fornecedores, incluindo Trader Joe's, Target e Walmart, vendem café descafeinado com um teor de ácido extremamente baixo.
Uma das marcas mais populares de café descafeinado sem ácido é o Tyler's Coffee, que está disponível no site do fabricante como uma única compra ou por assinatura. A Tyler oferece café moído e sem ácido em grãos inteiros. A empresa também vende kits de teste alcalino e uma linha de jarros que removem o ácido da água usada na preparação do café doméstico.
Outro café com baixo teor de ácido popular é o Trader Joe's Organic Fair Trade Sumatra. Este café médio-robusto tem um teor de ácido naturalmente baixo, embora não seja totalmente isento de ácido.
Café sem ácido e com baixo teor de ácido são populares entre pessoas que sofrem de azia, úlceras estomacais e outros problemas digestivos. Eles também são suaves com o esmalte dos dentes e têm um sabor naturalmente mais doce do que outros tipos de café, de acordo com Tyler's Coffee. Esses produtos carecem de compostos encontrados no café tradicional que estimulam a produção de ácido estomacal, conforme afirma a Fundação Rodale. Para remover esses compostos, os produtores de café tratam os grãos com vapor, acetato de etila ou outros solventes antes de torrar e moer.
Alguns fabricantes de café com ácido reduzido oferecem versões com cafeína e descafeinada. No entanto, a cafeína promove a produção de ácido estomacal, de acordo com a Rodale Foundation. Consequentemente, muitos indivíduos com estômagos sensíveis preferem café descafeinado sem ácido.
