Azeitonas, tomates, trigo, uvas e frutas cítricas, como limão e laranja, são os principais alimentos cultivados na Itália. Cenoura, alface, couve-flor e cebola também são produzidos na Itália.
Três quartos das fazendas italianas cultivam alguma variedade de safras. As azeitonas são a cultura principal, cultivada por 21% dos agricultores, seguidos por pouco mais de 12% que cultivam trigo. Os vinhedos representam 10% de todas as safras cultivadas na Itália. A maior parte da agricultura da Itália é feita na parte norte do país devido ao aumento dos padrões climáticos extremos no sul. Por causa do microclima do norte, as videiras podem dar frutos a até 3.937 pés de altitude, enquanto as árvores frutíferas produzem nozes, castanhas, maçãs e peras.
O solo rico em minerais que rodeia o Monte Vesúvio, bem como a sua excelente capacidade de drenagem, torna este local único pela variedade das colheitas que produz. Os damascos e as cerejas são os produtos mais cultivados na região, com centenas de variedades de damascos. Pomodorini da serbo, ou tomate pequeno, é outro produto popular que rodeia o vulcão. As cerejas, que são menos numerosas, são cultivadas principalmente no sopé do Monte Somma.
Localizado na ilha da Sicília, o Monte Etna também possui um solo vulcânico rico, que é bom para o cultivo em abundância de limões, laranjas sanguíneas, amêndoas, azeitonas e outras frutas. Por causa de seu solo e clima único, os vinhedos também são abundantes na região.
