Alimentos como iogurte, chucrute, chocolate amargo, sopa de missô e tempeh contêm uma grande variedade de probióticos. Outras fontes de probióticos incluem pickles, kimchi, chá de kombucha, kefir e microalgas.
Os probióticos são bactérias úteis que mantêm o equilíbrio entre bactérias boas e patogênicas no trato gastrointestinal. O desequilíbrio entre os dois pode causar dores de cabeça, fadiga, irritabilidade, ansiedade e dores de estômago. Os desequilíbrios bacterianos são alcançados quando o estresse, dietas ácidas e escolhas de estilo de vida pouco saudáveis destroem os probióticos do corpo. Eles podem ser reabastecidos tomando suplementos diários e consumindo alimentos ricos em probióticos.
Os probióticos mais comuns no trato gastrointestinal são Lactobacillus acidophilus e Bifidobacteria bifidum. Lactobacillus acidophilus ajuda o corpo a combater os patógenos presentes nos alimentos e no meio ambiente em geral. Bifidobacteria bifidum auxilia na quebra de proteínas que chegam ao cólon sem serem digeridas adequadamente.
Além de suas funções principais, os probióticos oferecem vários benefícios à saúde. Eles fortalecem o sistema imunológico e ajudam a prevenir problemas de estômago durante o tratamento com antibióticos. Os probióticos reduzem a intolerância à lactose e a ocorrência de infecções por fungos, como vaginite e candidíase. Eles auxiliam na manutenção de uma pele saudável e ajudam o corpo a evitar prisão de ventre, diarréia e sistema intestinal irritável. Eles também aumentam a absorção de cálcio e a síntese de vitamina B, ajudam a remediar a halitose e têm se mostrado úteis no combate a distúrbios respiratórios superiores.
