A goma perde o sabor porque a saliva se decompõe e digere os adoçantes adicionados à base. Os ingredientes são digeridos completamente e apenas a base da goma permanece.
A goma é feita de uma base de borracha da árvore Sapodilla chamada Chicle. A base não tem sabor por si só; os fabricantes de gomas adicionam diferentes sabores e adoçantes para dar à goma um sabor mais agradável. Os adoçantes são compostos de diferentes ingredientes artificiais, como xarope de milho ou açúcar, que são digeridos pela saliva. Eventualmente, todos os ingredientes artificiais são decompostos e enviados através do sistema digestivo, o que deixa apenas a base de goma de borracha insípida.
