Muitos americanos chamam o fim de um pão de "calcanhar" mais do que quaisquer outras palavras, de acordo com uma pesquisa lingüística conduzida por um professor de Harvard. Outras palavras comumente usadas são fim, crosta e bunda.
A pesquisa, chamada de "Harvard Dialect Survey", foi ideia do professor de lingüística de Harvard, Dr. Bert Vaux. O objetivo principal da pesquisa foi investigar as variações entre as diferenças fonológicas e lexicais das palavras no inglês falado nos Estados Unidos.
Com a ajuda de Scott Gelder e Marius Jondal, Vaux postou 122 questões, que incluíam questões sobre a pronúncia da palavra "tia" e /ou a palavra usada para se referir a um avô paterno. Foi um questionário do tipo múltipla escolha, com a opção de os participantes fornecerem informações extras. Os resultados da pesquisa foram então mapeados em um mapa dos Estados Unidos.
A pesquisa mostrou que a palavra "calcanhar", que é usada para se referir ao final de um pão, foi usada por 61% dos participantes, principalmente no meio-oeste dos Estados Unidos. Cerca de 15% dos participantes chamam o final de um pão de "fim", 14% chamam de crosta e 3% chamam de "bunda".
