O tempo necessário para cozinhar um frango depende da temperatura e do método de cozimento usado. Por exemplo, assar um frango de 7 libras no forno a 350 graus Fahrenheit normalmente leva entre 20 e 30 minutos por libra, ou até 2,5 horas.
Reduza o tempo de cozimento do frango aumentando o fogo. A 425 graus Fahrenheit, o frango cozinha em 1,5 a 2 horas. Quando estiver totalmente cozido, os sucos devem escorrer claros quando a pele é perfurada. Para ser mais exato, verifique a temperatura interna inserindo um termômetro de leitura instantânea na parte mais carnuda do peito, onde deve estar a pelo menos 180 graus Fahrenheit.
