Os benefícios dos mirtilos para a saúde incluem neutralizar os radicais livres, reduzir a gordura corporal, limitar os fatores de risco para doenças cardiovasculares, promover a saúde do trato urinário, preservar a visão, melhorar a saúde do cérebro, dissolver o colesterol, combater o câncer e reverter a depressão. Os mirtilos são ricos em fibras, vitamina C, antioxidantes e flavonóides, e 1 xícara tem menos de 100 calorias. Os mirtilos são usados em vitaminas, saladas, batidos e iogurte.
A antocianina é o principal antioxidante dos mirtilos e confere à fruta a sua cor azul escura. Uma xícara de mirtilos contém quase 25% do suprimento diário recomendado de vitamina C. Os mirtilos contêm carotenóides, uma classe de antioxidantes que ajudam a visão. Alguns antioxidantes nos mirtilos reduzem o risco de doenças cardíacas eliminando o colesterol.
Os nutrientes dos mirtilos melhoram a capacidade cerebral e as habilidades motoras. Compostos, como o pterostilbeno e o ácido elágico, atuam junto com a antocianina para ajudar a prevenir o câncer. Ambos os benefícios retardam o processo de envelhecimento.
Os mirtilos ajudam na digestão e na micção. O alto teor de fibra torna as bagas mais fáceis de digerir. Uma xícara de mirtilos fornece 14% da ingestão diária recomendada de fibras. Um composto evita que as bactérias adiram às paredes da bexiga para reduzir as chances de infecções do trato urinário, bem como o efeito de beber suco de cranberry.
