O pêssego vermelho é o tipo de pêssego mais popular. Eles são colhidos no estado de Michigan e amadurecem durante o verão, entre o final de julho e o início de agosto.
Os pêssegos red Haven foram fundados em 1940 pelo Dr. Stanley Johnston da Michigan State University. Eles foram produzidos pela primeira vez em South Haven, Michigan. Os pêssegos red Haven têm uma longa vida útil. Eles são pêssegos de pedra natural, o que significa que seu lado interno pode ser removido sem desperdiçar metade do pêssego. Os pêssegos red Haven são usados em todo o mundo para fazer geleias e compotas. Esta fruta pode ser consumida fresca ou enlatada.
