Os morangos são uma fruta comestível em forma de coração, fortemente vermelha, doce e suculenta com aquênios semelhantes a sementes endurecidos pontilhando a casca externa da fruta. Cada baga tem cerca de 200 aquênios. Os morangos curados têm uma coloração vermelha rica e são carnudos e firmes ao toque.
A planta fragaria com flor produz morangos, que na verdade são recipientes espessos da planta. A planta fragaria possui mais de 20 espécies diferentes e cresce em vários locais do mundo. Morangos maduros são colhidos beliscando o caule da fruta com o polegar e o indicador. No momento em que um morango é colhido, ele para de amadurecer. As cápsulas verdes de morango permitem que a fruta dure mais e geralmente permanecem na fruta até que esteja pronta para comer. O tamanho de um morango não tem relação com sua doçura. No entanto, bagas machucadas e enrugadas devem ser evitadas.
Os morangos são uma excelente fonte de vitamina C, fibra, ácido fólico, potássio e antioxidantes. Morangos também têm baixo teor de gordura e carboidratos. De acordo com a Natureripe Farms, a pesquisa revela que os morangos podem ser fundamentais para reduzir o risco de contrair certos tipos de câncer. Morangos são melhores quando comidos frescos, mas duram mais quando refrigerados a 35 graus Fahrenheit. Morangos inteiros ou fatiados podem ser congelados como estão ou embalados em açúcar. Morangos congelados com açúcar mantêm a qualidade melhor do que frutas congeladas sem açúcar.
