O que está em uma lista de alimentos culturais?

Uma lista de alimentos culturais inclui pratos regionais ou étnicos específicos que ajudam a definir uma cultura. Por exemplo, essas listas podem incluir tacos e enchiladas para comida mexicana, rolinhos de ovo e dim sum para comida chinesa, macarrão udon e sushi para comida japonesa e pizza e lasanha para comida italiana.

Muitas cidades diferentes nos Estados Unidos e ao redor do mundo oferecem uma variedade de alimentos de diferentes culturas. Grandes cidades, como Nova York, Los Angeles, São Francisco, Chicago e Detroit, têm áreas culturalmente diversificadas e repletas de restaurantes que servem comidas culturais de todo o mundo. Por exemplo, muitas cidades grandes têm uma Chinatown que oferece uma variedade de restaurantes e mercados de comida chinesa. Também são comuns em algumas dessas cidades os food trucks que servem comida de várias culturas. Às vezes, uma cidade tem abundância de restaurantes de uma determinada cultura devido à sua proximidade geográfica com o país ou cidade de origem da comida. Por exemplo, o sul da Califórnia tem uma grande variedade de restaurantes mexicanos, principalmente por causa de sua proximidade com o México. Da mesma forma, a cidade de Nova York tem muitos restaurantes que oferecem comida no estilo caribenho devido à sua proximidade relativamente às ilhas caribenhas, como a Jamaica e as Bahamas.