Para fazer doces de tartaruga pretzel Rolo, forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga e pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Se usar papel alumínio, borrife levemente com spray de cozinha antiaderente. Selecione buttersnap, waffle ou mini pretzels e coloque o número desejado de pretzels na assadeira.
Desembrulhe o número correspondente de doces Rolo e coloque um em cima de cada pretzel, com o lado estreito para cima. Leve a assadeira ao forno por um ou dois minutos, apenas o tempo suficiente para os doces amolecerem. Retire a assadeira do forno e pressione suavemente as metades de nozes em cima de cada tartaruga. Deixe os doces esfriarem completamente. Depois de endurecerem, regue com chocolate derretido ou casca de amêndoa, se desejar. Os doces podem ficar pegajosos no fundo devido ao caramelo, tente armazená-los em pequenos copos de papel alumínio para evitar que grudem.
Uma série de variações também funcionam bem para esses doces. Em vez de Rolos, experimente caramelo ou Hershey's Kisses normais. Use amêndoas, nozes, amendoins ou qualquer tipo de M&M no lugar das metades de nozes. Você também pode cobrir os doces com coco ralado, granulado de doce ou grãos de café cobertos de chocolate em vez de nozes.
Para fazer delícias Rolo Pretzel, pré-aqueça o forno a 350 ° Fahrenheit e cubra uma assadeira com papel manteiga. Coloque 25 pretzels em fileiras ao longo da assadeira e coloque um doce Rolo desembrulhado em cada pretzel. Asse no forno até que o caramelo do doce comece a amolecer, cerca de três a cinco minutos. Retire do forno e coloque uma metade de noz-pecã em cada pretzel. Deixe esfriar.
Para fazer Rolo Pretzels com M & Ms de amendoim, substitua a metade da noz-pecã por um M&M de amendoim por guloseima.
Para fazer biscoitos Pretzel Toffee recheados com Rolo, bata 3/4 xícara de manteiga sem sal e 2/3 xícara de açúcar em uma batedeira por dois minutos. Adicione 2 ovos grandes e 2 colheres de chá de extrato de baunilha; bater um minuto. Misture 2 1/4 xícaras de farinha, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de sal e 2 colheres de chá de amido de milho em outra tigela. Combine com a mistura de manteiga e açúcar até ficar bem misturado. Dobre em 1 xícara de pedaços de pretzel e 1/2 xícara de pedaços de caramelo.
Cubra e deixe cozinhar por duas horas. Aqueça o forno a 375 ° F e forre a assadeira com papel manteiga. Abra a massa em pequenas bolas; adicione um Rolo por bola e molde a massa ao redor do Rolo. Asse de oito a 10 minutos até dourar. Deixe esfriar na assadeira por cinco minutos e, em seguida, transfira para uma gradinha para terminar de esfriar.
