Para fazer o pão de milho parte do molho, pré-aqueça o forno a 450 graus. Em uma tigela, misture 1 1/2 xícaras de fubá branco, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 2 xícaras de leitelho, 1 ovo e 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Misture os ingredientes completamente e coloque a mistura em uma assadeira untada. Asse o pão de milho por 25 minutos e deixe esfriar.
Assim que o pão de milho esfriar completamente, esfarele-o em uma tigela. Adicione 2 latas de sopa de creme de galinha, 2 colheres de sopa de sálvia seca, 1 cebola média em cubos, 2 ovos cozidos picados, 1/2 xícara de margarina derretida, 4 xícaras de caldo de galinha e 3 a 4 xícaras de cozido e ralado frango ou peru. Misture todos os ingredientes juntos.
No fundo da panela elétrica, despeje 1/3 da lata de canja de creme de galinha e adicione 1/2 da mistura do molho. Repita com outra camada de sopa e adicione a mistura de molho restante. Espalhe o restante da sopa por cima, cubra e cozinhe o molho em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
