A farinha de milho moída em pó usando um processador de alimentos pode ser usada como substituto da farinha de milho. Se uma receita pede que a farinha de milho seja usada como empanamento, a farinha normal pode ser usada como um substituto.
A farinha de milho é feita pela moagem de grãos inteiros de milho em um pó fino e é usada principalmente para panificação e panificação. A farinha de milho também é feita de grãos de milho moídos, mas tem uma textura mais grossa do que a farinha de milho.Ao assar, substituir a farinha de milho pela farinha de trigo resulta em um pão mais pesado. A farinha de milho contém menos glúten do que a farinha de trigo, e a farinha de milho não contém nenhum glúten.
