De acordo com Foodtimeling.org, o bolo remonta aos tempos antigos e começou com os egípcios. Os bolos foram feitos inicialmente para parecerem pão. No século 18, quando as bandejas de bolo foram desenvolvidas, as pessoas consideravam os bolos um símbolo de bem-estar e às vezes eram usados em cerimônias religiosas.
Os bolos tornaram-se uma forma popular de celebrar aniversários, casamentos ou feriados. As misturas para bolos secos foram introduzidas no século XIX. Os cupcakes eram originalmente feitos em xícaras de chá de barro ou pequenas xícaras de barro com ingredientes semelhantes aos dos bolos de libra. As palavras glacê e glacê eram usadas indistintamente. A cobertura implicava um esmalte mais fino, enquanto a cobertura era considerada mais espessa e substancial.
