Planeje um buffet para 50 pessoas determinando seu orçamento e lista de convidados, criando um tema ou conceito de buffet, escolhendo um local apropriado e projetando seu menu de comida de buffet. Não se esqueça de gerenciar e teste os requisitos de espaço de sua mesa ou mesas de bufê e escolha decorações de mesa que combinem com o tema do bufê.
Escolha um tipo específico de comida, como comida grega, japonesa ou marroquina. Você também pode personalizar a comida de acordo com o local ou o tema físico do evento, que pode ser um piquenique parisiense, festa na praia havaiana, dia de São Patrício, quatro de julho ou tema centrado no Halloween.
A escolha dos petiscos é um aspecto importante do planejamento de um grande buffet. Esses alimentos e aperitivos permitem que os participantes se socializem com outros convidados e tenham mobilidade durante o evento. Alguns aperitivos clássicos de buffet incluem salgadinhos individuais, tâmaras embrulhadas em bacon, biscoitos e queijo, ovos cozidos e tortilhas em espiral. Não tenha medo de dar um toque pessoal aos aperitivos para combinar com o tema do evento.
Muita comida é necessária para um grande buffet, por isso é crucial preparar alguma comida com antecedência e congelá-la. Isso diminui o estresse da produção de alimentos no dia do buffet.
