Para cozinhar língua de boi em uma panela de pressão, coloque a língua inteira lavada na panela de pressão, adicione água apenas o suficiente para cobrir a língua, leve à pressão e cozinhe por cerca de 30 minutos. Algumas colheres de chá de tempero de decapagem pode ser colocado no líquido de cozimento para dar sabor.
Para preparar língua de boi em uma panela de pressão:
- Preparando a língua de boi
- Cozinhar a língua de boi
- Servindo língua de boi
Corte a raiz da língua, os vasos sanguíneos e a gordura externa. Remova todas as glândulas, ossos da base e músculos da base. Lave a língua em água fria.
Em uma panela de pressão, cubra a língua com água e cozinhe por 30 minutos.
Depois de cozinhar, resfrie a língua em água fria, remova a cartilagem e a pele e corte.
