A cafeína é prejudicial quando ingerida em excesso. Os efeitos negativos da cafeína para a saúde incluem dificuldade para dormir, aumento da ansiedade, inquietação, tremores musculares e aumento da frequência cardíaca.
As pessoas costumam sentir os efeitos colaterais da cafeína quando consomem mais de 500 miligramas por dia. No entanto, certas pessoas são mais sensíveis à cafeína e experimentam efeitos colaterais indesejáveis depois de consumir uma xícara de café. Os homens são afetados pela cafeína com mais facilidade do que as mulheres. Alguns medicamentos têm interações adversas com a cafeína. Por outro lado, a cafeína tem seus benefícios quando consumida na quantidade certa. Isso inclui atenção e vigilância aumentadas, níveis reduzidos de fadiga e vigília aprimorada.