A manteiga de amendoim não é classificada como um produto lácteo, mas faz parte do grupo de proteínas. A manteiga de amendoim não contém leite ou ovos.
Nos Estados Unidos, a manteiga de amendoim deve ser feita com 90% de amendoim. Muitas vezes, é criado com sal e adoçantes naturais.
O amendoim usado na fabricação da manteiga de amendoim é moído antes de adicionar outros ingredientes. Conservantes artificiais e cores não podem ser adicionados à manteiga de amendoim.
A manteiga de amendoim está disponível nas versões lisa, crocante e com pedaços. A manteiga de amendoim é uma excelente fonte de proteínas e gorduras insaturadas.
Os Estados Unidos são um dos maiores exportadores de manteiga de amendoim do mundo.
