A casca da abobrinha é comestível. A casca pode ou não ser depurada, dependendo de onde foi comprada. Se for encerada, a pele não deve ser comida sem lavar bem a cera e se não for encerada, a pele é completamente segura para comer.
Abobrinhas são enceradas para estender sua vida útil. Mercearias e supermercados que não compram produtos locais geralmente obtêm abobrinha e abóbora enceradas para manter os produtos frescos. Abobrinhas que são compradas localmente geralmente não são enceradas. Para determinar se a pele de abobrinha foi encerada, passe um dedo sobre a pele e procure uma camada de cera.
