Existem centenas de espécies diferentes de peixes comestíveis, sendo alguns dos mais comuns o robalo, o bacalhau, a solha, o linguado, a cavala, o pargo, o salmão, a truta e o atum. Peixes comestíveis são encontrados em todo o mundo em água doce e salgada e de pequenos lagos a oceanos profundos.
Outros peixes comestíveis comuns incluem:
- Anchova
- Bream
- carpa
- Peixe-gato
- Garoupa
- Haddock
- Arenque
- John Dory
- Ling
- Mahi-Mahi
- Tamboril
- Salmonete
- Laranja áspero
- Poleiro
- Pike
- Pollock
- Sardinhas
- Solado
- Espadarte
- tilápia
- Badejo
- Turbot
Formas comuns de cozinhar peixes incluem assar, fritar na frigideira, fritar, refogar, grelhar e escaldar. Muitos peixes são comestíveis crus, como no tártaro, sushi e sashimi. Certos peixes, como o robalo, têm diversas variações, como o robalo, o robalo chileno e o robalo.
