O chá preto Orange Pekoe não é um sabor ou tipo de chá, mas sim uma categoria em um sistema de classificação de folhas de chá preto cortadas, processadas e secas. De acordo com o sistema de classificação de folhas de chá Orange Pekoe , as folhas de laranja pekoe são maiores que as partidas de laranja pekoe ou pekoe fannings, que são formas mais finas e menos intactas de folhas de chá preto.
Embora o pekoe laranja seja tecnicamente apenas uma designação de medição, o termo foi generalizado em alguns lugares para se referir simplesmente ao chá preto. O sistema de classificação de laranja pekoe foi desenvolvido no leste da Ásia, especificamente no Sri Lanka e na Índia, e pode não ser conhecido em outras partes da Ásia que consomem chá.
