Há 1 xícara de leite em meio litro. Há 2 xícaras de leite em meio litro e 2 litros em um litro. Existem 4 litros de leite em um galão.
O leite de vaca está disponível nas variedades de leite integral, 2 por cento, 1 por cento e desnatado. O carboidrato predominante encontrado no leite é a lactose. A lactose é hidrolisada em glicose e galactose antes de ser absorvida pelo corpo humano. Algumas pessoas sofrem com a digestão da lactose. Esta condição é chamada de intolerância à lactose.
Existem alternativas ao leite para quem desenvolve intolerância à lactose. Essas alternativas incluem leite de soja, leite de amêndoa e leite de arroz.
