Os americanos comem aproximadamente 50 bilhões de hambúrgueres todos os anos. Este número é baseado em uma ingestão média per capita de três hambúrgueres por semana.
Só o McDonald's informou que vende uma média de 75 hambúrgueres por segundo em um dia de 24 horas. Como resultado, os hambúrgueres também respondem por 40% dos sanduíches vendidos nos Estados Unidos.
A obsessão americana por hambúrgueres, que foram trazidos aos EUA por imigrantes alemães no início de 1800, é motivo de preocupação entre os ecologistas.
Um dos motivos dessa preocupação é a quantidade de água necessária para a produção de carne bovina. Para produzir meio quilo de carne bovina, são necessários 1.800 galões de água, em grande parte para o fornecimento de grãos como ração. Fornecer essa ração para a produção de carne também é uma grande perda de espaço. A quantidade total de terra usada nos EUA para o cultivo de plantas para alimentar humanos é oito vezes menor do que a usada para alimentar gado para carne.
Preocupações adicionais envolvem o impacto da produção de carne sobre os gases do efeito estufa, com críticos da indústria apontando que, para criar cada hambúrguer de 250 gramas, 6,5 libras de gases do efeito estufa devem ser liberados na atmosfera. Estes vêm em grande parte do óxido nitroso no estrume, que é conhecido por vazar para os rios e causar mais complicações para a vida selvagem.
