Usar cubos de gelo e sal para gelar a cerveja pode levar a bebida da temperatura ambiente para gelada em pouco mais de três minutos. O processo é acelerado em parte porque o sal derrete o gelo mais rápido .
O sal precisa de calor para derreter o gelo e esse calor está na própria cerveja. Assim, o rápido derretimento do gelo facilita o resfriamento mais rápido da cerveja. Coloque a cerveja, o gelo e o sal em uma tigela grande. Encha com água e mexa até que o sal se dissolva completamente. Coloque a mistura no freezer e em três minutos a cerveja deve estar gelada.
