Estima-se que os bolos de casamento da Carlo's Bakery custem entre US $ 12 e US $ 18 por porção, com bolos mais sofisticados chegando a US $ 15.000. A Carlo's Bakery, apresentada no programa de televisão "Cake Boss", da TLC, não disponibiliza ao público sua tabela de preços de bolos de casamento. Como cada bolo de casamento é um pedido especial, o preço pode variar dependendo das especificações do bolo.
Buddy Valastro, o padeiro-chefe da Carlo's Bakery, é conhecido por seus elaborados bolos de casamento. Um bolo projetado para servir 200 pessoas pode custar apenas US $ 2.400, mas seus bolos personalizados geralmente custam mais de US $ 5.000. Esses bolos normalmente contêm elementos mecânicos que permitem que as decorações no bolo pule, se mova ou gire. Bolos com pirotecnia custam cerca de US $ 15.000 cada. Em 2011, Valastro criou um bolo de casamento decorado com joias preciosas e custou à noiva sortuda US $ 30 milhões. Valastro diz que o custo real vem com a decoração personalizada. Ele pode fornecer um bolo de casamento pequeno e simples por menos de US $ 1.000. Um bolo de uma camada pode custar apenas US $ 300, com um bolo de folha ainda mais simples disponível por cerca de US $ 100.
