Desde agosto de 2014, a Carlo's Bakery, apresentada no reality show Cake Boss, não torna pública a lista de preços de bolos de casamento. Para receber uma cotação de bolo de casamento, um cliente é direcionado para entrar em contato com a Padaria Carlo's por telefone ou online e agendar uma consulta de bolos. Normalmente, o custo de bolos de casamento feitos sob medida varia de acordo com os ingredientes do bolo, os pedidos do cliente e a quantidade de mão de obra envolvida.
Pessoas interessadas em pedir um bolo de casamento ou outro bolo especial da Carlo's Bakery podem visitar a galeria on-line de bolos da Carlo's Bakery. A galeria exibe fotos de bolos de casamento em camadas e bolos de ocasiões especiais. Cada desenho de bolo é numerado para facilitar o pedido de um bolo semelhante. Durante a consulta, os clientes podem solicitar recursos personalizados adicionais para um projeto existente ou solicitar um projeto exclusivo. A galeria de bolos também apresenta fotos de bolos extravagantes para uma variedade de ocasiões. Os clientes que visitam a Carlo's Bakery podem comprar bolos decorativos pré-fabricados para levar para casa.
A Carlo's Bakery é um destino turístico popular em Nova Jersey, Nova York e Las Vegas devido ao seu padeiro-chefe, Buddy Valastro. Ele é um padeiro de quarta geração que, com a ajuda da família, expandiu com sucesso o negócio da família.
