Um galão de café é suficiente para servir cerca de 20 pessoas usando um pequeno copo de papel ou uma xícara de café de porcelana com capacidade para 6 onças. Ao usar uma xícara grande de café ou outra caneca igual a cerca de 8 onças, um galão de café pode servir cerca de 15 a 16 pessoas.
Dependendo da hora do dia em que o café é servido, cada hóspede pode ou não querer mais de uma porção de café. Geralmente, quando o café é servido durante as horas do café da manhã, as pessoas estão propensas a tomar mais de uma porção de café por vez e a quantidade planejada deve ser aumentada para refletir isso.
