As receitas de lasanha de carne usam uma variedade de ingredientes e escolhas populares de carne, incluindo carne moída e linguiça italiana. A lasanha extra fácil usa carne moída e uma receita de lasanha com salsicha inclui salsicha e espinafre. Queijo ricota, queijo parmesão e queijo mussarela são usados com frequência, junto com molho para macarrão e temperos italianos.
Para dourar uma lasanha simples e esfarelar 1 quilo de carne moída magra em uma frigideira grande. Junte 4 xícaras de molho de macarrão com manjericão e tomate e espalhe um terço do molho em uma assadeira grande levemente untada. Disponha 3 macarrão de lasanha crua por cima com 1/2 recipiente de queijo ricota e 1 1/4 xícara de queijo mozzarella ralado. Repita as camadas e cubra com o molho de carne restante. Cubra firmemente com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos a 375 graus Fahrenheit. Descubra e continue assando por mais 10 minutos.
Para fazer lasanha de salsicha, retire 1 quilo de salsicha italiana das tripas e coloque em uma frigideira junto com 1 cebola média picada e 2 dentes de alho picados. Cozinhe até a salsicha dourar e escorra. Junte 1 frasco de molho marinara e 1 colher de chá de orégano seco, fervendo por cinco minutos. Em uma tigela, misture 2 recipientes de queijo ricota, 1 ovo batido, 1/4 xícara de queijo parmesão ralado e 2 xícaras de espinafre fresco picado. Unte uma assadeira grande e espalhe 1 xícara de molho de carne no fundo.
Arrume 3 macarrão de lasanha por cima do molho e cubra com um quarto da mistura de queijo, 1 xícara de molho de carne e 1/2 xícara de queijo mussarela. Repita as camadas três vezes e cubra com o queijo parmesão restante. Asse descoberto por 40 a 45 minutos a 350 graus Fahrenheit.
