Mercearias como Albertsons, Whole Foods Market, Ralph's, Kroger e Trader Joe's vendem produtos naturais de alfarroba com a marca Bob's Red Mill. O varejista on-line Amazon.com também oferece uma grande variedade de produtos naturais produtos de alfarroba.
A alfarroba está disponível na maioria das mesmas formas que o chocolate. Batatas fritas, barras e pó de alfarroba estão prontamente disponíveis na seção de alimentos naturais ou saudáveis da maioria dos supermercados, incluindo Target e Walmart Superstores. Bob's Red Mill é uma marca comum. O Chatfield e o SunSpire também estão disponíveis em muitas áreas.
Os varejistas online Amazon.com e Vitacost.com têm uma boa seleção de alfarroba e produtos feitos com alfarroba. A alimentação da alfarroba a granel está disponível em FrontierCoop.com. Eden Foods fabrica um leite de soja orgânico com sabor de alfarroba que está disponível em lojas de alimentos naturais e em seu site, EdenFoods.com.
A alfarroba costuma ser usada como substituto do chocolate em confeitos e receitas. Como o chocolate, a alfarroba cresce em vagens nas árvores, mas existem diferenças importantes entre as duas. Enquanto o chocolate contém cafeína, a alfarroba não. A alfarroba também tem menos gordura e calorias do que o chocolate e é mais rica em fibras. Embora a maioria dos chocolates premium use manteiga de cacau para produzir uma textura cremosa, os produtos de alfarroba geralmente são feitos com óleo de palma ou outra gordura.
