Os ingredientes principais da salsicha Vienna podem incluir várias quantidades de carne de vaca, porco, peru e frango. Principalmente a carne bovina ou suína compõem algumas marcas de linguiça de Viena. Algumas marcas adicionam especiarias, como mostarda, para dar sabor, e algumas marcas de salsichas incluem adoçantes, como xarope de milho e água.
Na América do Norte, salsicha Vienna é um termo que comumente descreve os weiners em miniatura que geralmente são vendidos em latas. Para fazer salsicha ao estilo americano de Viena, as pessoas misturam cortes magros de carne com temperos, moem até formar uma pasta e recheiam tripas de salsicha com a mistura. Eles cozinham bem a linguiça e também podem fumá-la. Antes de enlatar, eles removem as tripas e cortam as linguiças em pequenos segmentos. A salsicha europeia Vienna é semelhante em sabor e textura aos cachorros-quentes norte-americanos. Os europeus costumam fumar e moldar as salsichas em elos mais longos e mais finos para os consumidores. Os europeus vendem linguiças de Viena com as tripas deixadas; no entanto, as tripas são leves e comestíveis.
A salsicha Viena norte-americana é um alimento básico popular em almoços devido ao seu tamanho pequeno e fácil portabilidade. Servidas em lata, as pessoas comem as linguiças inteiras, sem aquecê-las. Algumas pessoas gostam de comer as salsichas com biscoitos. Europeus gostam de salsichas Viena quentes dentro de um pão com condimentos.
