Os alimentos que podem ser consumidos na dieta mediterrânea do Dr. Oz incluem vegetais, frutas, grãos inteiros, nozes e legumes. Laticínios com baixo teor de gordura e gorduras saudáveis também são recomendados.
Ao seguir a dieta mediterrânea, é recomendado consumir 4 a 8 porções de vegetais sem amido e 4 a 6 porções de vegetais amiláceos ou grãos inteiros diariamente e acompanhar com 2 a 4 porções de frutas, 2 a 3 xícaras de laticínios, 1 a 3 porções de nozes ou legumes e 4 a 6 porções de gordura saudável. Peixes e aves devem ser consumidos pelo menos duas vezes por semana. Água, seltzer com sabor e refrigerantes ou chás diet são permitidos ao longo do dia. Bebidas alcoólicas são permitidas, mas não mais do que dois drinques por dia. Alimentos que são limitados a não mais do que quatro vezes por mês são carnes vermelhas, manteiga, ovos, carnes curadas e doces.
Um exemplo de plano de refeição diária consiste em um café da manhã com um parfait de iogurte granola, feito com iogurte desnatado, framboesas e granola, e biscoitos crocantes com 2 colheres de sopa de homus para um lanche. Para o almoço, pode-se desfrutar de uma salada de grão de bico feita com azeite, pimentão, cebola e azeitonas pretas. Um lanche da tarde de vegetais crus com molho de creme de leite agridoce e um sanduíche de tomate e mussarela para o jantar completam o menu.
