Alimentos coloniais consumidos em Rhode Island incluem johnnycakes, sopa e muffins de cranberry. Johnnycakes eram feitos misturando água quente, sal e fubá e fritando os bolos em uma frigideira de ferro. Outros alimentos coloniais de Rhode Island incluem trapos e farrapos ou biscoitos de queijo, bolinhos de mariscos, pão de abóbora, chutney de maçã e doces de melaço.
Como Rhode Island era uma colônia muito pequena, com poucas terras para cultivar, as pessoas se concentraram na comida que podiam obter do mar. Isso foi, em parte, influenciado também pelos portugueses que aqui se estabeleceram. Amêijoas e quahog de pedra cereja eram abundantes, que os residentes então transformaram em sopa. Os habitantes de Rhode Island até começaram a cultivar ostras desenvolvendo leitos de ostras subaquáticos.
Cranberries e xarope também eram abundantes, não apenas em Rhode Island, mas também na Nova Inglaterra. Os habitantes de Rhode Island usavam esta abundância de cranberries para fazer muffins de cranberry. Passas eram um item popular importado em Rhode Island. A doçura da fruta os torna guloseimas ideais para crianças e ótimas em receitas. Os coloniais faziam biscoitos de especiarias de paralelepípedo usando passas, baunilha, açúcar mascavo, manteiga e farinha.
