Como a maioria dos presuntos, os presuntos espirais vêm totalmente cozidos e prontos para comer enquanto ainda estão frios. Para aqueles que preferem comer presuntos quentes ou mornos, os produtores de presunto recomendam aquecê-los em espiral por 15 minutos por libra a 275 graus Fahrenheit. Isso significa que aquecer um presunto espiral de 4,5 kg deve levar cerca de 2 horas e 30 minutos.
Como o próprio nome indica, o presunto espiral é um tipo de presunto que vem pré-cortado em fatias finas em espiral. O fundador da HoneyBaked Ham, Harry J. Hoenselaar, inventou a máquina de fatiar e a patenteou em 1952. HoneyBaked Ham costumava ser a única marca que oferecia presunto cortado em espiral. A tecnologia de corte em espiral, no entanto, tornou-se disponível para outros produtores de presunto depois que a patente de Hoenselaar para a máquina de fatiar expirou em 1981.
Presuntos em espiral estão disponíveis em tamanhos de um quarto, meio e presunto inteiro. Os presuntos de um quarto pesam cerca de 3 a 4 1/2 libras, os presuntos médios cerca de 7 a 8 libras e os presuntos inteiros de 14 a 18 libras.
Para aquecer um presunto em meia espiral, coloque o presunto em uma assadeira rasa com o lado plano ou voltado para baixo e leve ao forno pré-aquecido a 275 graus Fahrenheit por aproximadamente 2 horas. É importante evitar que o presunto cozinhe demais e saia seco.
