É necessário refrigerar o molho inglês depois de aberto?

Molho Worcestershire não precisa ser refrigerado depois que a garrafa foi aberta, pois não há nada que possa estragar no condimento. Há uma escola de pensamento de que o molho Worcestershire deve ser refrigerado se for é usado com pouca frequência, mas isso não aumenta sua vida útil.

Uma garrafa fechada de molho inglês durará indefinidamente, enquanto uma garrafa aberta de molho inglês durará até 4 anos. Porém, mesmo depois desse tempo, o molho não estraga. O que ocorre é que os sabores começam a silenciar e não servem tão bem como ingrediente depois desse tempo. Para melhor armazenamento, mantenha a garrafa de molho inglês em um local fresco e seco, como em uma despensa de alimentos. Tal como acontece com muitos alimentos preparados, a garrafa deve evitar flutuações de temperatura ou luz solar direta.