A melhor maneira de corrigir um prato muito salgado é diluir o sabor do sal. O Kitchen Daily observa que o sal não pode ser removido, mas é possível equilibrá-lo com os outros sabores do prato.
A maneira mais fácil de reduzir o sabor salgado é diluí-lo adicionando mais ingredientes ao prato. Adicione água ou caldo sem sal a sopas, molhos e molhos e acrescente mais carne ou vegetais, se necessário.
De acordo com a Food52, salgado é um dos cinco sabores. Os outros são doces, azedos, amargos e umami, ou salgados. Equilibrar o sal com sabores doces adicionais, como açúcar ou mel, ou azedo, como suco de limão, pode ser um método aceitável de mascarar o salgado de um prato.
