O rockfish assado é uma receita fácil que requer peixe, suco de limão ou lima, amêndoas e manteiga derretida. Este peixe pode ser preparado em menos de 30 minutos.
Filé de Rockfish Assado
Para preparar o rockfish assado, pegue uma assadeira rasa e pré-aqueça o forno a 350 F.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Pronto em: 25 minutos
Ingredientes:
- 1 1/2 libra de filés de rockfish
- 1/2 xícara de amêndoas lascadas
- 1/4 xícara de salsa picada (opcional)
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de suco de limão ou lima
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino.
- Coloque os filés de peixe em uma assadeira rasa e pré-aqueça o forno a 350 F.
- Polvilhe os filés com as amêndoas e a salsa.
- Combine a manteiga derretida e o suco de limão ou lima e despeje sobre os filés. Polvilhe com sal e pimenta.
- Cubra a assadeira e asse os filés por 10 minutos. Retire a tampa e leve ao forno por mais 10 minutos ou até que os filés descasquem facilmente com um garfo. Sirva imediatamente.
Para uma variação diferente desta receita simples, forre uma assadeira com espinafre e cubra os filés com tomate cereja, cebola e endro picado fresco antes de assar. Preparados dessa forma, os filés de rockfish são uma refeição nutritiva e saborosa de um prato.
