Os cocos vendidos nas lojas têm um exterior duro e marrom que permanece depois que a casca externa é cortada. Remover a casca marrom e alcançar a carne branca de um coco requer alguma prática e habilidade com uma faca pesada. Como alternativa, você pode descascar o coco assando-o por um curto período de tempo até que a casca esteja quebrada.
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Reúna seus suprimentos
Reúna uma chave de fenda ou um espeto de metal forte, um grande saco plástico, uma faca ou martelo pesado e uma faca menor.
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Escorra o suco de coco
A parte superior da casca do coco tem pequenos orifícios. Faça os furos com o espeto de metal ou chave de fenda e vire o coco em um copo grande para escorrer. Se o suco de coco tiver gosto rançoso, então o coco não é fresco e pode ser impróprio para cozinhar.
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Asse o coco
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Coloque o coco em uma assadeira e fique de olho por 10 minutos, quando então uma fenda se forma na superfície da casca. Assim que isso acontecer, puxe a folha para fora.
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Quebre a casca
Depois que o coco esfriar, coloque-o em um saco plástico grande. Coloque uma faca grande plana contra a superfície do saco. Com o punho ou um martelo, bata no coco várias vezes até que se quebre. Finalmente, use uma faca menor para separar a casca da carne de coco.
