Meio a meio não pode ser diluído para fazer leite. Em um contexto de laticínios, "meio a meio" geralmente significa uma mistura de partes iguais de leite integral e creme, geralmente usada como uma alternativa de baixo teor de gordura ao creme. O creme é o componente com alto teor de gordura da manteiga que se separa naturalmente do leite integral e flutua por cima.
Se a nata for removida do leite integral, o leite restante é denominado leite "desnatado". Enquanto o creme, o leite integral e o desnatado contêm quantidades decrescentes de gordura, a adição de água não transforma um produto no outro, pois a quantidade de proteínas e carboidratos presentes também se dilui. Adicionar água ao creme só faz um creme aguado, e adicionar água meio a meio só faz um creme meio a meio.
