Se você pretende embalar salada de ovo ou sanduíches de salada de ovo para consumir mais tarde, mantenha-os sempre resfriados. Se não houver um refrigerador disponível, coloque a salada de ovo em uma caixa térmica ou em uma lancheira isolada com um freezer ou um saco selado de gelo. Embora seja possível manter a salada de ovo no congelador, isso não é recomendado, pois a salada de ovo não congela bem e o sabor e a textura ficam comprometidos.
Quanto tempo a salada de ovo dura?
A salada de ovo vai manter na geladeira por três a cinco dias a 40 graus Fahrenheit ou menos. Se a salada de ovo estiver em temperaturas de mais de 40 graus Fahrenheit por mais de duas horas, ela deve ser descartada.
