O extrato de anis tem um sabor sutil de alcaçuz. O extrato contém uma base de álcool líquido. O extrato de anis é comumente usado em panificação para adicionar sabor de alcaçuz ao produto final.
Os ingredientes do extrato de erva-doce incluem álcool, água e óleo de erva-doce. O extrato de anis é normalmente usado para fins de panificação e cozimento. O anis é uma erva e a semente e o óleo de erva-doce são usados para fazer medicamentos fitoterápicos. Os medicamentos à base de anis podem ser usados para aliviar gases intestinais e dores de estômago. O anis também pode ser aplicado na pele para tratar sarna, piolhos e psoríase. Outro uso comum do anis é na fragrância de sabonetes e perfumes.
