Receitas para a caçarola de pão Jiffy com colher pedem um pacote de 8 1/2 onças de mix de muffin de milho Jiffy, ovos, creme de leite, margarina ou manteiga, sal, milho niblet enlatado e milho cremoso em lata. Variações podem adicionar queijo cheddar.
Pré-aqueça o forno a 375 F e unte e enfarinhe uma caçarola de 2 litros ou uma assadeira de 23 x 33 cm.
Em uma tigela grande, bata bem 2-3 ovos, 1/2 xícara de manteiga ou margarina e 1/2 colher de chá de sal. Misture em uma xícara de creme de leite até que a mistura esteja lisa. Adicione uma lata de 15 onças de milho niblet e uma lata de 15 onças de creme de milho, incluindo o líquido. Se desejar, adicione 4 onças de queijo cheddar ralado ou ralado. Mexa bem.
Adicione a mistura de muffin de milho um pouco de cada vez e mexa para que o líquido seja absorvido por igual para evitar que a mistura fique seca. Quando toda a mistura de muffin de milho for incorporada, a mistura da caçarola deve estar pesada e úmida, mas não pegajosa.
Despeje a mistura na caçarola ou panela untada. Asse a 375 F por 35 a 40 minutos. Se for usar queijo, retire do forno e polvilhe o restante do queijo por cima. Leve a caçarola de volta ao forno e leve ao forno até que o queijo esteja dourado e derretido. Teste o cozimento e deixe esfriar um pouco antes de servir.
