Muitas das saladas no menu do Wendy's são ricas em calorias, gordura e sódio. A maioria das saladas grandes contém metade da ingestão diária de sódio recomendada pela Food and Drug Administration.
O FDA não recomenda mais do que 2.400 miligramas de sódio e 65 gramas de gordura em uma ingestão calórica diária média de 2.000 calorias. As saladas da Wendy's representam cerca de três quartos desses limites. No topo está a salada Wendy's Spicy Chicken Caesar, que contém 780 calorias, 51 gramas de gordura e mais de 1.600 miligramas de sódio. No limite inferior da FDA, a salada de frango com caju asiático em tamanho natural tem 380 calorias e apenas 13 gramas de gordura, mas 1180 miligramas de sódio. A salada de frango com noz-pecã de tamanho real fica entre as duas e vem com 590 calorias, 26 gramas de gordura e 1440 miligramas de sódio. A salada de frango BBQ Ranch em tamanho real tem 580 calorias, 29 gramas de gordura e 1560 miligramas de sódio. A opção mais saudável é claramente a salada de frango com caju asiático, principalmente porque é temperada com um vinagrete light. As outras saladas devem seu alto teor de calorias e gordura, em parte, ao rancho cremoso ou aos molhos César, e seus perfis de saúde melhorariam sem os molhos.
