Uma omelete clássica de Denver é feita com ovos, presunto, cebola, pimentão e temperos como sal e pimenta. Tradicionalmente, uma omelete de Denver leva cinco minutos para ser preparada e é cozida em uma frigideira frigideira. Uma receita altamente avaliada para omelete Denver assado inclui queijo entre os ingredientes.
Faça uma omelete clássica de Denver para fogão, batendo 2 ovos grandes em uma tigela pequena junto com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Adicione 1 colher de chá de manteiga a uma frigideira média aquecida e deixe derreter; em seguida, adicione 1/4 de xícara de presunto em cubos à panela e cozinhe por dois minutos. Adicione 1/4 de xícara de cada cebola picada e pimentão, cozinhando por dois a três minutos. Transfira a mistura de presunto e vegetais para uma tigela limpa. Despeje a mistura de ovos na mesma frigideira e cozinhe os ovos até que o centro esteja ligeiramente escorrendo.
Adicione o presunto e os vegetais ao centro da mistura de ovos e use uma espátula resistente ao calor para dobrar um dos lados da omelete. Continue cozinhando por um minuto, vire delicadamente a omelete e cozinhe do outro lado até que o centro esteja completamente cozido.
Para assar uma omelete Denver, cozinhe 1/2 xícara de cada cebola picada e pimentão verde em 2 colheres de sopa de manteiga derretida por cinco minutos. Adicione 1 xícara de presunto cozido picado e continue cozinhando por mais cinco minutos. Em uma tigela grande, misture 8 ovos e 1/4 xícara de leite, batendo bem. Junte 1/2 xícara de queijo cheddar ralado e a mistura de presunto e despeje em uma assadeira redonda de 25 cm untada. Asse por 25 minutos a 400 graus Fahrenheit.
