Para assar as pernas do peru, enxágue e seque-as e depois asse a 350 graus Fahrenheit. Pré-aqueça o forno primeiro e enxágue as pernas do peru enquanto ele está pré-aquecendo. Seque as pernas antes de assar.
Antes de assar as pernas do peru, crie bolsos compridos colocando-as em pé e usando uma faca para cortar o tecido. Coloque o aipo ou outros temperos nesses bolsos e esfregue-os com manteiga e sal. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por 1,5 a 2 horas. A temperatura interna deve ser de 180 graus Fahrenheit e a pele das pernas deve ser marrom dourada.
