A Panera Bread muda seu cardápio de almoço oferecendo opções de sopa diárias, e a rede de restaurantes também apresenta opções de cardápio novas e recorrentes a cada primavera, verão, outono e inverno. Todos os dias, a Panera oferece sete sopas, com duas em uma programação rotativa.
Todos os domingos, terças, quintas e sábados, as opções de sopa alternativas são Sopa de Feijão Preto Vegetariana com Baixo teor de Gordura e Creme de Frango e Sopa de Arroz Selvagem, a partir de 2015. Todas as segundas e quartas-feiras, são Sopa de Batata Assada e Sopa de Batata Fraca Horta Vegetariana Gordura Sopa de Vegetais com Pesto. Todas as sextas-feiras, a sopa de vegetais da horta vegetariana com baixo teor de gordura com pesto e sopa de mariscos da Nova Inglaterra é adicionada ao menu.
Os menus sazonais oferecem itens como Poppyseed de Morango e Salada de Frango na primavera e no verão, Ravioli de Abóbora Butternut no outono e Farinha de Aveia com Quinoa Power Almond no inverno.
