A Kraft, fabricante do Jell-O, afirma que cascos de cavalo não estão incluídos nos produtos Jell-O. Os cascos não contêm o colágeno necessário para criar a consistência de gel da Jell-O.
As peles, ossos e peles de porcos e vacas são, no entanto, usados para fazer gelatina. Essas substâncias são fervidas para que o colágeno seja liberado. O colágeno é então filtrado e moído em pó. Como os produtos de origem animal foram processados de forma muito pesada, eles não são considerados carne ou produto de origem animal pelo governo federal. No entanto, os veganos evitam completamente o Jell-O, pois não comem produtos de origem animal em nenhuma forma.
